最近、朝はと昼の気温差が激しいですね
うちの治療所でも風邪をひいている
患者さんが多い様な気がします

しか～し、恐れることはありません。

「80°バナナ」が風邪を予防してくれます。80°バナナってなんぞや？？って思いますよね。

文字通り、ただ80°くらいに温めたバナナの事です。バナナは果物の中で、ポリフェノール類や多糖類などが豊富に含まれているため、免疫力アップ効果があると言われていますが、温める事により免疫パワー抜群のスーパーフードに変身するのです。

でも、ただ温めればいいというわけではありません。温める際バナナを焦がしてしまうと、タンパク質が変性して免疫パワーがガクッと落ちてしまい意味がありません。

80°くらいが、美味しいし、栄養効果もあってちょうど良いのです。ではでは、さっそくレシピの紹介です。

1.バナナ１本皮をむき、縦半分に切ります。

フライパンにグラニュー糖大匙1をバナナの形に広げ、その上にバナナの切り口が下になるように並べます。

2.強めの中火にグラニュー糖がふつふつとキャラメル色になるまで１分３０秒～２分焼く、この時にバナナを動かさないことがポイント！動かすと温度が下がってしまうので注意。

3.こんがりしてきたら、フライパンの端の方に寄せできるだけキャラメルの部分に触れないようにフライ返しで裏返します。

　さらに１分ほど焼けば出来上がり

そして、なんと１度温めておけば冷えても効果は変わらないのです。

なので、いろんな食べ方ができますよ(^^)

80°バナナを食べて風邪なんてブッ飛ばしてやりましょう！