パスタ・ノンオイルドレッシング・サンドイッチ・フルーツ・ビールなどの食べ物のなかなか知られていない雑学を調べてみました

▲「小麦粉を使って練った生地」すべてがパスタだった！

パスタ（イタリア語）は日本語の「麺類」とほぼ同義の概念

を持つイタリア語で、スパゲッティ、ペンネ、ラザニアなど

を含みます

パンなどもパスタと呼ぶそうです

日本で一番食べられているのは「スパゲッティ」ではなく

「スパゲッティーニ」です

スパゲッティーニとは、スパゲッティより若干細めで、直

径は1.6㎜前後のロングパスタです。最も多く使用される

太さのパスタで私達がお店で見るのは主にこのスパゲッ

ティーニです

 

▲ノンオイルドレッシングは特別低カロリーではなかった

そもそも、油を加えていないドレッシングは、定義上では

「ドレッシング」とは呼べません。ノンオイルと言っても

植物油を原料にしていないということで、製品由来の油分

カロリーなどは含まれる為、ノンオイルの商品でもカロリー

はそれぞれ異なってきます

 

▲フルーツも意外な情報に溢れていた

・キウイ

キウイの皮は実の部分に比べ、約2倍の栄養素が含まれてい

るそうです。単純な話、今まで実だけしか食べていないと

言うことは、キウイの2/3の栄養を捨ててしまっていたので

す

・イチゴ、スイカ、メロン

農林水産省では、樹木に実がならないイチゴやスイカ、メロ

ンなどを「果実的野菜」と分類しています

マスクメロンも実はウリ科キュウリ属の1年草なので、野菜

の王というべきなのかもしれませんね

フルーツは朝の食前に摂るのがいいみたいです

フルーツは発酵しやすくガスが溜まり、胸やけを起こしたり

口臭の原因になる恐れがあるのです。フルーツは単体で、

食前に食べるのがベターです

 

▲ハンバーガーやホットドッグも「サンドイッチ」の1種

マクドナルドはハンバーガーのファーストフードレストラ

ンだが、ハンバーガー類のメニューをハンバーガーとは呼

んでおらず、サンドイッチと呼んでいます

アメリカではホットドッグをサンドイッチから独立させよ

うという動きが強いみたいです

「ホットドッグはサンドイッチなのか？サンドイッチでは

ないのか？」この問に終止符が打たれました

「ホットドッグはサンドイッチでは無い」という結論がで

ました。ホットドッグに関してアメリカで最も権威のある

ナショナル・ホットドッグ・ソーセージ評議会が公式に発

表したみたいです

 

▲ビールは実はかなり濡れ衣を着せられている

「ビール腹」とビールの関係は無い

中高年の肥満が「ビール腹」と形容されるように、ポッコ

リと腹が出るのはビールのせいという印象を抱いている人

は多い。だが、滋賀県医科大学の上島教授らが調査した

結果、ビール腹は、ビールの摂取量とは無関係である事が

明らかにされました

ビールに含まれるプリン体と痛風うにも関係はなかった

ようです

最近の研究によると、プリン体と痛風の発症にはあまり

関連性が無いことがわかった。実は食べ物からプリン体

を摂取しても、尿酸値に与える影響はわずかみたいです

確かにプリン体には尿酸の材料なのだが、尿酸は結晶化

しない限り痛風の痛みは生じません。つまり「痛風に

プリン体がNG」という話はもはや都市伝説なのである