日本食の定番といえば「お味噌汁」、いろいろな食材に合う誇るべき汁物ですよね

ところでお味噌汁毎日飲んでいますか？最近では正統派な和食を毎日食べるという人は少ないようです

実はこの「お味噌汁」にこそ美容効果がたっぷり含まれているのです。「お味噌汁」を飲むと健康でキレイになる理由をご紹介します

▲「１日１杯のお味噌汁」を飲んで美容・健康効果アップ

・基礎代謝アップでダイエット効果

大豆サポニンには脂質やコレステロールの酸化を防いで

「代謝を促進する働き」があります

味噌に多く含まれるメラノイジンは腸の動きを活発化し

腸の蠕動運動を促しエネルギーを消費します

更に大豆に含まれる大豆ペプチドによる基礎代謝アップ

効果でダイエットには最適です

・体重増加の抑制

麹にはGABAが多く含まれ血圧降下作用があり、空腹感

を抑えてくれる作用もあります。また体重増加抑制効果

も期待できます

・コレステロール抑制効果

大豆に含まれるリノール酸はコレステロールを体外に

排出するのを促進します

植物性ステロールは小腸でのコレステロールの吸収を阻害します

ビタミンEは血液中のコレステロールを運搬するHDLにたく

さん含まれるます

この３つの成分は相乗的に働き大きなコレステロール抑制

効果になります

・腸内環境を整えデトックス効果

味噌の中に含まれる食物繊維は「腸を掃除」をし、微生物は

「腸内の腐敗菌や有害物を体外に送り出してくれる」のです

それに、メラノイジンは腸の蠕動運動を活発化させるので便

秘を改善します

・美肌効果

味噌に含まれる遊離リノール酸には「メラニンの合成を抑え

る働き」によって美肌効果があります

味噌を毎日摂取する事によって肌の保湿状態がよくなり、キ

メも整うなどの効果があります

・血管年齢の若返り

１日１杯の味噌汁のある食生活が、血管年齢の指標CAVI値

（動脈の硬さを表す値）を低下させ、血管年齢を１０歳程度

改善する傾向が確認されています

・乳癌の予防

味噌にはフィト・エストロゲンという植物性の女性ホルモン

作用物質が含まれていて、乳癌の発生を抑えると考えられています

更に、生理不順や更年期障害といった女性特有の苦しみを

抑える効果もあるようです

◆いかがでしたでしょうか？もう今日から毎日味噌汁を飲むしかないでしょ～

以前にもブログで「やっぱり凄い！大豆のチカラ」という題

で大豆について書きましたが、これからの食生活で大豆を欠

かすことは出来ないですね(^^)