ベジファーストとは、食事をする時に、サラダなど野菜を最初に食べる食事方法です

もちろん、青汁でもOKです。そのベジファーストの効果とは？

▲効果　その１：ダイエット

噛みごたえのある野菜をしっかりと噛んで食べることで、脳

の満腹中枢が刺激され、おなかが落ち着き、食べ過ぎや早食

いを防ぎます

それに胃に入った食物繊維は食事の間に水分を含んで膨らみ

満足感がアップしたり、脂肪の吸収を遅らせたりします

　効果　その２：糖尿病予防

糖質の吸収を抑える働きのある食物繊維が豊富な野菜を先に

食べる事で、インスリンの過剰な分泌も防げます

　効果　その３：アンチエイジング

『糖化』を防いで「アンチエイジング」効果が期待できます

「糖化」とは、甘いのみのもや食事などで摂った余分な糖分

が体の中でコラーゲンなどのタンパク質と結びつき、老化さ

せる現象です

野菜を先に食べることで血糖値上昇値はかなり低くなるので

余分な糖分がタンパク質と結びつきにくくなり、糖化を防ぎ

肌のたるみ、くすみなども予防することができます

▲野菜が苦手な人は・・・

牛乳、もしくは豆乳と納豆で効果アップ

血糖値の上昇を抑えるタンパク質が含まれている牛乳や豆乳

そして食物繊維が豊富な納豆がより効果を高めてくれます

◆『食べる順番を変えるだけ』

いつもご飯から食べ始める人は、食べる順番を変えてみませ

んか？結果的に野菜を食べる量も増えて、栄養バランスも

整いやすくなるし、健康にもいいですよ